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    此肉还有一个特点，在食用过程中，火斑牛的牛肉中会散发出一种温和的热量。

    所以，用它的肉做出的包子，很适合在早餐或阴冷天气食用，用来滋补暖胃。

    这时，胖老从黑刀中冒了出来，厨房被一道无形的禁制笼罩，就算此刻有人进来，也不会看到他的身影。

    “取烈酒五十克，将肉的两面涂抹均匀，然后用火点燃。”胖老吩咐道。

    莫凡连忙照做，将肉的两面都均匀涂上了烈酒，接着，他将牛肉放在烧烤架上，用火石点燃了牛肉。

    火焰不断跳跃，牛肉上的火焰花纹逐渐扭曲裂开，丝丝鲜红的液体从火焰花纹中流出，然后渗入到牛肉中，等到肉体通红后，火焰正好消失。

    “想要提升牛肉的口感，就在于对火焰花纹的处理，将火焰花纹中的能量全部融入进牛肉中，这样才算上是一块上等火斑牛牛肉。”胖老细心解释道。

    莫凡点头，认真记在心里，现在胖老正把厨艺一点点传授与他，他可不敢怠慢。

    接下来的步骤，调馅儿，和面。

    在胖老的精心指导下，莫凡知道了怎样调出鲜嫩的肉馅和柔软光滑的面团。

    在趁着面团发酵的功夫，莫凡开始准备第二道菜，凉拌三丝。

    凉拌三丝，是采用三种不同味道的瓜果，切为细丝，凉拌食用。

    有清热去火，温养灵力的效果，算是寻常人家最喜爱的凉菜之一。

    “佛手瓜十五颗，丹心果十颗，翠冰瓜一颗，三十只青瓷盘。”

    莫凡取了足量的食材，然后逐一清洗干净。

    这道菜，极其考验刀工，因为这三样瓜果的味道很浓，如果切的太粗，味道显重，切的太细，味道则平淡。

    所以，胖老给莫凡演示了一遍，大概切成牙签粗细即可。

    这下莫凡有点犯难了，没想到吃个凉拌三丝还要如此讲究。

    以前都是随缘切，心情好了，切出来的是段，心情不好，切出来的是块。

    至于丝....

    从小在罗山的‘熏陶’下，莫凡早就养成了一个‘能吃就行’的‘良好习性’，切成丝和抱着啃，不都是要吃进肚子里的吗？

    如果胖老知道此刻莫凡是这样想，肯定会当头给他一个爆栗：生肉和熟肉也都能吃，哪个好吃？

    学着胖老的样子，莫凡右手握着菜刀，刀面微微向外倾斜，他手指关节弯曲，用第一节突出的指关节顶住刀面，让手指跟刀锋有一定距离。

    先切的是丹心果，因为长得跟土豆似的，莫凡感觉这应该会切的很顺手。

    想要切出牙签般的细丝，那就要先切出牙签厚度的薄片。
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